In der Barcelona Allee in Köln Kalk hat sich einer unserer treuesten Kunden mit einer schmucken weiteren Filiale niedergelassen. Die Bäckerei Mauel ist ein Traditionsunternehmen das im Jahr 1883 von Barthel Mauel in Wormersdorf, südwestlich von Bonn, gegründet wurde. Die erste Bäckerei musste damals, Sie können es vielleicht an der Jahreszahl erahnen, noch ohne Strom auskommen. Die Elektrizität zog erst 28 Jahre später, im Jahr 1911, in Wormersdorf ein, das fließende Wasser folgte nochmals einige Jahre später, 1930.
Einblicke in die gelungene neue Filiale in Köln Kalk
In der über Hundertjährigen Geschichte hat sich viel getan, so befindet sich das Unternehmen nun bereits in vierter Generation in der Hand von Peter Mauel. Aus der einstigen Bäckerei in Wormersdorf wurde ein Franchiseunternehmen mit einer neuen, modernen Backstube in Meckenheim und 23 Filialen im Raum Köln-Bonn. Auch der Name und die Rechtsform haben sich in Mauel 1883 GmbH geändert, auf der Website des Unternehmens finden Sie weitere Informationen, Wissenswertes und auch einen Fotowettbewerb zum 135. Jahrestag der Gründung.
Doch bei all den Veränderungen und Weiterentwicklungen ist das Traditionsunternehmen stets seinen Werten und Überzeugungen treu geblieben: Qualität und Handwerkskunst auf höchstem Niveau.
Sämtliche Backwaren werden in der Backstube in Meckenheim nach traditionellen Familienrezepten und aus besten Zutaten hergestellt. Bei Mauel 1883 kommen keine fertigen Convenience-Waren zum Einsatz, die man im Großhandel bestellen und aufbacken kann. Hier wird Mehl noch auf seine Backeigenschaften geprüft und beim Müller vor Ort eingekauft. Geschmacksverstärker und andere künstliche Zusätze haben in Mauels Broten, Brötchen, Kuchen und Torten nichts verloren. Peter Mauel und seine Mitarbeiter backen frisch und das schmeckt man auch.
Auch das IQ Back, das Institut für Qualitätssicherung von Backwaren, das regelmäßig zur Prüfung der Backwaren herangezogen wird, bestätigt die Hochwertigkeit mit dem Prädikat “sehr gut”.
Umso erfreulicher, dass nun, wie bereits in der Lichtstraße, auch in der Barcelona Allee in Köln Kalk ein weiterer Standort von Mauel 1883 vertreten ist und wir von Mosáico mit unseren ebenfalls handwerklich gefertigten Zementfliesen zur Gestaltung dieser tollen, neuen Filiale beitragen durften. Wie bereits in den vorherigen Projekten wurden auch in Köln Kalk wieder die speziell für Mauel produzierten Fliesen mit der “1883”, für die eigene Schablonen gefertigt wurden, sowie Ornamentfliesen mit eigener Farbgestaltung in der Filiale verlegt. Die eleganten, ruhigen Grau- und Elfenbeintöne sorgen für eine klassische, entspannende Atmosphäre, die perfekt im Einklang mit der modernen Gestaltung der Filiale steht. Hier spiegelt sich ganz klar die Tradition und die Moderne wider, für die auch die Mauel 1883 GmbH steht.
Zementfliesen Muster 411a, 411b, 411c und 219 in den Farben Schiefer (M50), Anthrazit (M31) und Elfenbein (M02)
Mit unseren Fotos oder auch auf den Social Media Kanälen Facebook– und Instagram von Mauel 1883 bekommen Sie sicherlich einen kleinen Einblick, der die Atmosphäre vermittelt. Aber den Genuss können Sie nur live in der Barcelona Allee 1 in 51103 Köln Kalk oder in der Lichtstraße 25 in der Kölner Innenstadt erleben. Entspannen Sie bei einer Tasse Kaffee und einem Stück köstlichen Kuchen in diesen gelungenen Räumlichkeiten.